鸡蛋糕: 热水放少许盐和鸡精调匀待用，鸡蛋放葱花花椒面打散，把调好的热盐水倒进打散的蛋液里搅拌均匀，鸡蛋和水的比例是1.5:1（一份鸡蛋1.5份水），准备完毕。锅里放水（多放点）放盖帘，打开火把水烧开之后，把调好的蛋液放盖帘上大火蒸15分钟，蒸时候一定要在锅盖边缘往锅里插根筷子，保证锅盖有个缝隙出水蒸气
