宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉切成丁，加入料酒，生抽，胡椒粉，淀粉，搅拌均匀腌制分钟以上

2. 第2步.

   调制酱汁，一勺白糖

3. 第3步.

   两勺醋

4. 第4步.

   两勺生抽

5. 第5步.

   一勺蚝油

6. 第6步.

   一勺淀粉，搅拌均匀备用

7. 第7步.

   黄瓜切丁

8. 第8步.

   胡萝卜切丁

9. 第9步.

   杏鲍菇切丁

10. 第10步.

    葱切段，蒜切末，干辣椒切段

11. 第11步.

    热锅下油，放入葱蒜干辣椒爆香

12. 第12步.

    再放入一勺豆瓣酱炒香

13. 第13步.

    加入鸡胸肉炒至变色

14. 第14步.

    再加入胡萝卜和杏鲍菇大火炒匀

15. 第15步.

    最后加入黄瓜丁翻炒

16. 第16步.

    倒入调好的酱汁，翻炒片刻，大火收汁

17. 第17步.

    出锅