家里香蕉快烂了，为了不浪费，所以！！早餐做鸡蛋香蕉松饼。（鸡蛋也是不小心裂了才想着吃）然后最近买了黑炭面包就一起组合，没想到很好吃。！不定时会发布食谱。（主要太懒）
一根香蕉，两个鸡蛋（😂因为有打碎的鸡蛋不知道实际两个，还是双黄）
香蕉掰开，反正最后都要变软，就不追求切的很好看
香蕉弄碎，有条件可以直接料理机或者搅拌机。（我太懒，直接用透明袋子压碎）
然后和鸡蛋搅拌一起，有时间有料理机搅拌机可以搅拌稠一点，不要有香蕉颗粒。我。。太懒，不过也有再压碎一点。
然后就是小火！一定要最小火！最小火！
不赶时间的可以慢慢煎，我试了下无油，也可以，但是时间太急，本来一个个煎最好。想更香可以加油（玉米油，椰子油）花生油的话感觉薄薄一层比较好，因为怕香蕉味被盖过。
没油，所以不好看。而且我的不够稠有颗粒。我比较喜欢看出有香蕉。
上盘，还是很丑。可是没关系！哈哈
把黑炭面包垫底，然后香蕉鸡蛋松饼叠加，如果家里有酸奶可以慢慢倒入，也可以在煎香蕉鸡蛋松饼的时候加一点，会有爆浆的感觉。我最后加了猿点牌的鸡肉松。
切开有惊喜，感觉很像肉松蛋糕，还有香香的香蕉味。
如果没有面包，直接香蕉鸡蛋松饼就很好吃。做的不好看的话，全靠滤镜和点缀食物：肉松/过筛奶粉/酸奶/水果等等都可以。
寒冷冬天，加杯牛奶或者茶咖啡都可以。更暖。