香菇藕丸

香菇藕丸的做法步骤

1. 第1步.

   莲藕擦成藕茸，用手一点点攥干水分

2. 第2步.

   香菇，姜，葱，都剁碎

3. 第3步.

   加入一枚鸡蛋，一勺酱油

4. 第4步.

   黑胡椒少许

5. 第5步.

   抓匀，加适量盐

6. 第6步.

   用手搓成小丸子

7. 第7步.

   平底不粘锅放油，小火煎小丸子，两面煎，晃动锅子最好四面都煎到，煎黄定型，煎好后取出备用，也可以直接用水煮做成汤

8. 第8步.

   根据自己的喜好加入勾芡汁即可