杏鲍菇牛肉粒

杏鲍菇牛肉粒的做法步骤

1. 第1步.

   杏鲍菇切块 切蒜蓉 厨房用纸给牛排吸水 【牛肉腌制】 均匀撒上海盐、黑胡椒、橄榄油（双面）  指压按摩腌制 【酱料调制】 一勺生抽 一勺耗油 半勺糖

2. 第2步.

   ①煎牛排 （大火） 热锅 油冒烟  30秒一面 两分钟 ②炒杏鲍菇 （中火） 煎到焦黄 三分钟 ③将牛排切成牛肉粒 ④剩下的油 放蒜蓉→放牛肉粒→杏鲍菇→黄油→料汁→黑胡椒（中火）