

提前把室温软化的奶油奶酪打发至顺滑,放入裱花袋备用

胡萝卜提前蒸熟,然后碾成泥 ,有料理机的直接蒸熟打成泥

然后再用锅炒一下蒸发一些水分,让胡萝卜变得浓稠

除黄油以外的材料放入厨师机三挡进行和面

和到面团光滑不沾底,加入室温软化的黄油

和至面团出手套膜即可

然后面团进行发酵一个小时到一个半小时(参考)

发酵至两倍大即可,手指戳一个洞不回缩

发酵完成之后取出面团进行排气,分成几个同等的小面团

用保鲜膜盖住松弛10-15分钟

然后用擀面杖擀成面皮

把胡萝卜泥均匀的铺在面皮中间,再在胡萝卜泥上挤奶酪

将面团的从上往下折叠,把馅料包紧,再从下往上折叠捏紧,收口朝下

然后放入烤盘,进行二次发酵

发酵完成后放入烤箱上下火190度烤15-18分钟左右

胡萝卜奶酪包完成了

刚出炉的面包又香又软
如果人少的话可以少做点,材料减半即可