香菇酿肉—美味和颜值并存

香菇酿肉—美味和颜值并存的做法步骤

1. 第1步.

   将肉、胡萝卜、姜蒜切成末，香葱切碎备用

2. 第2步.

   将肉末、胡萝卜末、姜蒜末放入大碗中，加入胡椒粉和盐，用筷子搅拌2分钟

3. 第3步.

   调个水淀粉倒入肉末中，继续搅拌

4. 第4步.

   提前浸泡的香菇，再次清洗干净，挤去水分，将香菇蒂用剪刀剪下。 将做好的肉馅酿在香菇中，将香菇整齐的码在盘子中

5. 第5步.

   冷水入锅，水开后再蒸10分钟即可出锅

6. 第6步.

   姜蒜爆香，加入辣椒和葱末翻炒，加入生抽和盐，勾上一层薄芡

7. 第7步.

   香菇酿肉放回汤汁中煮3分钟，吸足汤汁

8. 第8步.

   盘底铺满香菜，香菇酿肉整齐放在盘子里，淋上汤汁，撒上葱末即可！