减盐版京酱肉丝

减盐版京酱肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   猪里脊切成细条。

2. 第2步.

   加入蛋白，淀粉，料酒，盐和白胡椒粉，抓匀腌十分钟。

3. 第3步.

   甜面酱，白糖，老抽，生抽，料酒，清水搅拌均匀。

4. 第4步.

   锅里放比平常炒菜多一些的油，把腌好的肉丝放进入炒至八成熟，将肉丝倒出。

5. 第5步.

   洗净锅炒香葱姜蒜末。

6. 第6步.

   倒入肉丝和调好的酱。酱汁烧开后加入20克淀粉调成的水淀粉收汁即可。

7. 第7步.

   配上豆腐皮，吃起来吧。