凉粉，凉鱼

凉粉，凉鱼的做法步骤

1. 第1步.

   一碗豌豆粉拿一碗水化开备用 锅里倒入五碗水烧开后倒入化开的豌豆粉，一直顺时针搅拌，等凉粉由变白再到白透明即可出锅（拿筷子沾一点放到凉水里能很快变透明有弹性）

2. 第2步.

   想做凉鱼先别出锅，接半盆凉水，拿个笊篱漏，形状如上图，然后调好自己喜欢的调料，直接可以食用，如果要吃凉粉看下面步骤：

3. 第3步.

   把熬好的凉粉液体倒入容器定型，放凉，想吃的时候刮成丝或者切成条，放入喜欢的调料即可食用

4. 第4步.

   凉鱼如图