猪肉切片，芹菜切小段
油热到葱姜蒜末，小火爆香，转大火，倒入肉片翻炒几下，倒料酒，继续翻炒到肉片稍微变白
加入芹菜翻炒均匀，加生抽，盐，翻炒一分钟即可
炒菜时最好不要加水，否则会冲淡菜的香味，如果怕糊锅，转小火，加调料时也设置成小火。
