好吃又好看的纯手工阿胶糕

好吃又好看的纯手工阿胶糕的做法步骤

1. 第1步.

   先把阿胶敲成小块小块的，打粉机更好打粉

2. 第2步.

   阿胶打粉后

3. 第3步.

   打粉后的阿胶用黄酒浸泡24小时，记得先搅拌均匀哦😊

4. 第4步.

   接下来就可以准备辅料了 1.熟芝麻 2.宁夏枸杞 3.老冰糖（熬胶前记得把老冰糖打成粉末状不过也可以不用打粉，看个人喜欢） 4.核桃仁，核桃我选择带壳自己剥的，我觉得的这样更好吃😄

5. 第5步.

   5.新疆若羌枣，红枣要把里面核去掉哦！

6. 第6步.

   6.我选的是美国进口蔓越莓，酸酸甜甜的，直接京东就可以买到

7. 第7步.

   7.免洗玫瑰花瓣，直接淘宝就可以

8. 第8步.

   这就是打成粉的老冰糖

9. 第9步.

   开始熬胶啦，刚熬胶的时候用中小火不停的搅拌，大概十几分钟后就可以加冰糖粉了哦，搅拌均匀后可用小火慢熬，在熬胶的过程中一定要不停的搅拌，以免粘锅了😁

10. 第10步.

    当胶花出来后，能挂旗就可以了，之后就可以加辅料啦

11. 第11步.

    最后加入芝麻，搅拌均匀就可以起锅啦

12. 第12步.

    好的阿胶拉出来的丝很长哦

13. 第13步.

    一定要把阿胶糕压实，蔓越莓和玫瑰花是后面加上去的，我弄了三层，底层，中间层和最上面

14. 第14步.

    十二小时之后就可以切糕啦~

15. 第15步.

    很漂亮吧😄

16. 第16步.

    其实做阿胶糕很简单，只要心细就没问题

17. 第17步.

    最后步骤就是包装啦，软香软香的，玫瑰花的的好香，蔓越莓的酸酸甜甜，都很好吃，今天多吃了几块😜