
寒冷的冬季吃着刚烤好的软欧包
再配上一杯热可可
完美👩🏻🍳
| 高筋面粉 | 300克 |
| 全麦粉 | 40克 |
| 可可粉 | 20克 |
| 香蕉(压泥) | 1根 |
| 盐 | 3克 |
| 糖粉或细砂糖 | 30克 |
| 纯牛奶 | 180克(香蕉不放牛奶可增加至200克) |
| 酵母粉(温水溶解) | 3克 |
| 黄油 | 20克 |
| 巧克力豆 | 50克 |

除黄油和巧克力豆外,将所以的材料放入盆内揉匀后,再放入黄油揉匀盖保鲜膜自然发酵,25度1小时(发酵膨胀1.5倍即可)

按压排气,放入巧克力豆揉匀

分成7份(分几份自己随意)

整型进行二次发酵35度45分钟

撒粉,撒的时候先在纸上试试,以免把握不好厚薄

切成自己想要的线条1

2

3

3.1

4

5

5.1

6

7

入烤箱160度35分钟

叮...可以出炉了

全麦香蕉巧克力软欧包烤好了,浓郁香气弥漫整个冬天...

每次烤这种面包🍞,屋里都好香🌷

🌿