自制面条

自制面条的做法步骤

1. 第1步.

   开光机器。保罗给我从意大利扛回来的。果然后悔，应该买个电动的，

2. 第2步.

   蛋黄与一半的面粉混合，蛋清与另一半面粉混合。然后全部倒在一起。

3. 第3步.

   盐和小苏打在水里面混合，倒入面粉里面。

4. 第4步.

   机器再揉一分钟，加入油。

5. 第5步.

   网球肘懒人已经深深依赖机器和面了。 注意这个面团揉出来是比较干的。

6. 第6步.

   拿出来手揉一下，收圆醒发1小时。

7. 第7步.

   压面机从0档开始压，压平压整齐。之后依次换3，4，5档各来回压2–3次。 也可以将面团分成几份压

8. 第8步.

   将面团剪成想要的长度。切面 我的只有粗面细面两个选择。

9. 第9步.

   助理。暑假得干点活呀 谁叫我失策买了个手动的。一双手还真不够用 幸好姐姐觉得太好玩了。

10. 第10步.

    来碗素面

11. 第11步.

    液体换一部分为菠菜泥，就是彩色面条