白菜鲜肉包子

白菜鲜肉包子的做法
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白菜鲜肉包子的做法说明

非常喜欢白菜猪肉包,宣软的外皮,香气四溢的肉馅,让人吃不停口(好多图片都没有见谅)

白菜鲜肉包子的食材和调料

温水我用了两碗
猪肉(4:6)瘦肥
面粉我随便加的
酵母5克
两根
香油少许
生抽两勺
蚝油一勺
根据量而定
酱油四勺
白菜一颗
苏打粉少许
一点
一勺
花生根据量而定

白菜鲜肉包子的做法步骤

  1. 第1步.白菜鲜肉包子的做法步骤 第1步

    用温水把酵母粉泡开,和好面就找个暖和地方用袋子装进去密封,……发好的面排气,放点碱少放一点,和苏打粉。揉好面排气三次,不然碱会一片一片的,影响美观。

  2. 第2步.白菜鲜肉包子的做法步骤 第2步

    大白菜一颗和肉一起剁碎,剥点葱,一起剁,剁好找容器放起来,已调好馅,放生抽,香油,鸡精,盐,花生油,一个方向搅拌就OK了

  3. 第3步.白菜鲜肉包子的做法步骤 第3步

    排好气揪剂子,喜欢大点就揪大点,喜欢小点就揪小点

  4. 第4步.白菜鲜肉包子的做法步骤 第4步

    包上馅上锅开始蒸,下锅后开了水算(25)分钟。

  5. 第5步.白菜鲜肉包子的做法步骤 第5步

    出锅

小贴士

到了时间别闷,要不然水滴上就像不熟似的。

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