两个6寸圆模用量
| 1⃣️面团材料： | |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 牛奶 | 145克 |
| 鸡蛋 | 1个（蛋液约35个） |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黄油 | 30克 |
| 2⃣️内馅材料： | |
| 奶油奶酪 | 180克 |
| 糖粉 | 18克 |
| 淡奶油 | 20克 |
| 3⃣️表面奶粉材料： | |
| 奶粉 | 30克 |
| 糖粉 | 7克 |
1、牛奶、酵母、细砂糖入主锅，1分30秒/37度/速度2搅匀； 2、入高粉、低粉、鸡蛋、盐，4分钟揉面； 3、加室温软化的黄油，2分钟揉面； 4、整成光滑面团，入钢盆盖保鲜膜进行一发； 5、一发至约2倍大小，手指沾干粉戳洞不回缩； 6、取出均分两份，揉圆。取两个6寸蛋糕模具，刷油，入模具，盖保鲜膜进行二发。发至约2倍大小； 7、烤箱预热170度，烤20分钟；
内馅材料混合拌匀； 面包出炉晾凉后切开，一切四，再横着切开两个口子，将内馅填入口子，再在切口均匀抹上馅料； 将糖粉与奶粉混合均匀，面包的切口在粉里沾一下；
完工啦！可以开始享用美味的奶酪面包啦！