水晶蒸饺（有详细步骤说明）

水晶蒸饺（有详细步骤说明）的做法步骤

1. 第1步.

   土豆生淀粉120克，玉米淀粉60克。混合均匀，倒入开水（一定是刚刚烧开的水）。（用筷子充分搅拌均匀，成雪花状。）（家里买个小的电子秤，这样方便了。）

2. 第2步.

   待面稍微凉了，就可以用手揉成面团（最好是三光：就是面光+手光+盆光）。盖上保鲜膜让面醒8-10分钟。

3. 第3步.

   黑木耳

4. 第4步.

   胡萝卜丝

5. 第5步.

   豆芽

6. 第6步.

   韭菜

7. 第7步.

   鸡蛋

8. 第8步.

   葱花

9. 第9步.

   虾米

10. 第10步.

    哈哈😄我这次就用这些吧！

11. 第11步.

    调饺子馅就随自己和家人们的口味吧！（我用的是：十三香，香油，盐，耗油，胡椒粉。）

12. 第12步.

    可以最后放一点淀粉。（让饺子馅抱团，不散，不放也可以的。）

13. 第13步.

    醒发好的面团再次揉匀，搓成长条，分成小剂子12-15个，看看吧，开始包饺子。

14. 第14步.

    成品之一👏

15. 第15步.

    成品之二👏

16. 第16步.

    上锅蒸。先大火烧开，转中火蒸8分钟即可。（包好的水饺要尽快蒸，不然容易裂开。还有就是饺子之间的距离要大点，熟了会变大一些的。）

17. 第17步.

    水晶蒸饺之一

18. 第18步.

    水晶蒸饺之二

19. 第19步.

    虽然我第一次失败了，看看我这第二次就成功了！（您也试试吧，享受做美食的喜悦，心情很好！）看到家人们爱吃更是开心！哈哈😄