1.将牛尾骨洗净，放入清水锅中煮，冷水下锅。 2.大火煮开，转中火煮，开锅后把浮沫打出，继续煮，一边煮一边打沫，至汤色干净。 3.放入所有调料，盐和生抽按个人口感和颜色适量调整。 4.中火炖1小时40分钟，软烂香嫩的牛尾就可以出锅了！
