莴笋黑木耳炒肉片

莴笋黑木耳炒肉片的做法步骤

1. 第1步.

   预先将肉洗净和切片 倒入五分之二小勺黄酒（见下图小勺）和适量食盐 手虐肉片 再加入两片生姜

2. 第2步.

   小勺

3. 第3步.

   准备就绪 热锅下油

4. 第4步.

   中高火爆炒肉片约45秒 随后下50ml水

5. 第5步.

   将肉片至于水中 中火闷烧约1分30秒

6. 第6步.

   肉片出锅

7. 第7步.

   洗锅后 重新烧锅热油 下莴笋和黑木耳 翻炒1分钟后撒盐 翻炒约十下后 加入剩余的水

8. 第8步.

   再次下肉片 将菜肴均至于水中

9. 第9步.

   中高火闷烧约3分钟

10. 第10步.

    开锅 下味精 关火 翻炒数十下即可出锅

11. 第11步.

    完成