糖酥饼

糖酥饼的做法步骤

1. 第1步.

   糖馅中的30克面粉放入锅中小火炒熟。（或者放烤箱175℃，上下火，中层15分钟至微黄色。)

2. 第2步.

   将馅料混合均匀备用。

3. 第3步.

   油皮和油酥分别和面，油皮揉至拓展，出薄膜，（这样每个步骤操作时候不用等待松弛）放保鲜袋醒面15分。

4. 第4步.

   醒好的油皮和油酥分别分成10个小面剂子。并盖好保鲜膜保持水分。

5. 第5步.

   将10个油酥分别放入油皮并收好口。

6. 第6步.

   将收好的口朝下的面团盖好保鲜膜（松弛10分。)

7. 第7步.

   将一个面团按扁，从中间往上擀一下，往下擀一下。擀成长舌状。切记过度擀。

8. 第8步.

   然后从下往上推，卷成卷。

9. 第9步.

   都卷好后盖保鲜膜，（松弛10分钟）。

10. 第10步.

    取一个面卷竖着放稍微按扁。同样擀成长舌状，再次卷起来。

11. 第11步.

    再次卷好后盖保鲜膜松弛15分钟。

12. 第12步.

    取面卷，两头相对按扁。

13. 第13步.

    放入糖馅，收口。

14. 第14步.

    做好的酥饼刷上鸡蛋液，撒上芝麻。

15. 第15步.

    烤箱预热好。放入烤箱中层，上下火180℃，20分钟。

16. 第16步.

    出炉放烤网放凉食用。