港式蛋挞

港式蛋挞的做法步骤

1. 第1步.

   黄油搅匀加糖粉打到发白，加蛋液搅匀

2. 第2步.

   加淡奶油搅匀

3. 第3步.

   筛入面粉

4. 第4步.

   把面粉和黄油混合均匀

5. 第5步.

   成团后包上保鲜膜，冷藏1小时

6. 第6步.

   把面团放在油纸上，稍压扁，擀开擀薄

7. 第7步.

   用比塔模稍大的切模切出塔皮

8. 第8步.

   放入塔模，压服帖，入模后的塔皮盖上保鲜膜，冷藏过夜

9. 第9步.

   将蛋羹所有材料混合均匀，过筛两次，冷藏一夜

10. 第10步.

    第二天取出塔皮倒入蛋液，180度烤13-15分钟

11. 第11步.

    酥松的蛋挞