南瓜鸡肉沙拉

南瓜鸡肉沙拉的做法
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南瓜鸡肉沙拉的做法说明

装的是两盘,实际上是一人份,以下的份量作为参考。

南瓜鸡肉沙拉的食材和调料

南瓜350克(半个)
蔬菜若干
3块(约130克)
蚝油7克
甜辣酱(李锦记)7克
生抽5克
15克
淀粉12克
3片
橄榄油10克
海盐适量
黑胡椒粉适量
沙拉汁:
百香果2个
橄榄油10克
海盐2克
黑胡椒粉适量
蜂蜜或枫10克

南瓜鸡肉沙拉的做法步骤

  1. 第1步.南瓜鸡肉沙拉的做法步骤 第1步

    把鸡胸肉用刀背敲松一点

  2. 第2步.南瓜鸡肉沙拉的做法步骤 第2步

    加入蚝油、甜辣酱、水、生抽、淀粉、姜片

  3. 第3步.南瓜鸡肉沙拉的做法步骤 第3步

    抓匀腌制一会(也可以头天万斯腌好放冷藏,第二天早上煎)

  4. 第4步.南瓜鸡肉沙拉的做法步骤 第4步

    南瓜切块后,加上橄榄油、海盐、黑胡椒粉,放入烤箱,220度烤20分钟

  5. 第5步.南瓜鸡肉沙拉的做法步骤 第5步

    准备沙拉汁:百香果挖出滤汁,加入橄榄油、海盐、黑胡椒粉和蜂蜜搅匀

  6. 第6步.南瓜鸡肉沙拉的做法步骤 第6步

    平底锅抹一点油烧热,煎鸡肉,一面大概煎2-3分钟

  7. 第7步.南瓜鸡肉沙拉的做法步骤 第7步

    把蔬菜、烤南瓜 煎鸡肉装盘,淋上沙拉汁即可

小贴士

*沙拉汁看自己喜好,用橙汁苹果醋之类的都行
*烤南瓜这样的简单的方法适合很多根茎类蔬菜,如土豆地瓜胡萝卜蘑菇等
*每个烤箱不同,烘烤时间和温度仅供参考

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