盐焗手撕鸡，大年三十年夜饭的头盘～
每到过年过节的时候我都会做这道菜
可以说这是我的一道成名菜了
哈哈哈哈 吃过我这道菜的朋友都纷纷给我点赞
用来宴客也绝对是拿得出台面的哦
做法更是非常简单易学～
彻底征服我先生的胃了 吼吼吼～😂😂😂
熬出来的鸡汤油拌饭，好吃到舔盘子哇！！
能吃3大碗饭压根不是事儿🤣🤣
但还是不要吃太饱的好，对胃不好呢～
好咯 准备开始写菜谱咯～
觉得好吃记得给我交作业哦～
么么哒～比心心心心❤
| 清远鸡（个人比较喜欢吃清远鸡）当然你也可以选用其他鸡～ | 一只 |
| 盐焗鸡粉（致美斋） | 半包（30g一包，倒半包即可） |
| 葵花籽油 | 适量（一点就好了，毕竟鸡本身就有油） |
| 盐 | 10g |
| 姜片 | 5片 |
| 热水 | 适量 |
鸡洗净控干水分，加入适量的盐，盐焗鸡粉涂抹于鸡的全身，最后放入姜片，腌制4个小时，甚至可以更长时间
盐焗鸡粉！！！重点是这包粉！！ 不是给它打广告哦😂😂 用这包粉做的盐焗鸡是真的好吃。 试过用其他牌子的 味道实在是不咋滴 没有对比没有伤害😌😌
锅里放入适量的油（真的不用多 不然会很油腻） 然后放鸡、姜片 中火 煎至金黄即可关火
煎好的鸡放入高压锅，加适量的热水，中火压15分钟 （从高压锅开始发出声音的时候算起） ⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️ 使用高压锅要等到它彻底放气后才能打开锅盖哦 否则会很危险！！！！💥💥💥💥💥 当然你也可以用电压力锅 我个人觉得用老式的压力锅好用，省时方便清洗
炖好后的盐焗鸡手撕装盘 （趁热手撕的时候会很烫😂 其实可以等到稍凉再撕，每次我都迫不及待，哈哈） 这鸡斩成一块块就不好吃了！那还能叫手撕鸡吗？？？？还是喜欢吃那种手撕出来的鸡肉😏😏😏鸡皮鸡腿🍗鸡翅最好吃啦啦😋 淋上一点鸡汤油 （剩下的就拿来拌饭吃） 撒葱花芝麻 尽情享用吧～ 🥰🥰🥰🥰
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一起切磋探讨～享受下厨房带给生活的无限乐趣😉