红枣核桃酪

红枣核桃酪的做法步骤

1. 第1步.

   核桃仁和糯米分别用冷水泡3小时以上

2. 第2步.

   枣洗干净放锅里

3. 第3步.

   锅里加水，水要没过枣，中火煮开，转小火煮20分钟（煮的过程中看水有减少就添一些），关火，盖好盖子焖泡着，等核桃仁和糯米泡好，枣去皮去核（煮枣的水不要丢弃）

4. 第4步.

   将泡好的糯米、核桃仁和枣肉一起放入料理机搅拌桶，加入煮枣的水，再添加清水，补足水量（600克）

5. 第5步.

   开机，高速打3分钟（这些食材较好大，无需搅拌棒辅助）

6. 第6步.

   打好的糊倒入锅里

7. 第7步.

   中火煮开，转小火熬煮5分钟左右，要一直搅拌，以免糊底

8. 第8步.

   可以加入少许糖桂花一起食用