蒜香排骨

蒜香排骨的做法步骤

1. 第1步.

   肋排清洗干净，泡出血水，沥干水分，蒜压成末，葱，红尖椒，绿尖椒切碎

2. 第2步.

   刚买的压蒜器，今天用了一下，很好用

3. 第3步.

   肋排里放料酒，白胡椒粉，嫩肉粉，生粉，生抽，糖，盐，蒜末，搅拌均匀

4. 第4步.

   腌制一晚上，这样更入味一些，如果着急吃，至少也要腌制半小时

5. 第5步.

   水烧开后，放入腌好的排骨，大火蒸半小时

6. 第6步.

   蒸好后，将排骨控干水份

7. 第7步.

   倒油，七八成热的时候放排骨，也可以先放一个排骨试一下油温，把排骨放进油锅，排骨四周就有好多泡泡，就说明油温达到了

8. 第8步.

   再依次把排骨放油锅里炸

9. 第9步.

   炸至金黄色即可

10. 第10步.

    炸好后再复炸一次

11. 第11步.

    热油，放葱，红尖椒，绿尖椒爆香

12. 第12步.

    倒入炸好的排骨，翻炒均匀

13. 第13步.

    装盘

14. 第14步.

    一道美味就做好啦！

15. 第15步.

    蒜香味十足，还略带一些辣味

16. 第16步.

    大家都试试吧！