水晶饼

水晶饼的做法
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水晶饼的食材和调料

澄粉180克
米粉30克
糯米粉20克
375克
30克
猪油15克

水晶饼的做法步骤

  1. 第1步.

    所有粉类过筛备用。

  2. 第2步.

    糖与水煮沸倒入粉类,快速搅拌均匀。

  3. 第3步.

    成团后拿到揉面垫反复揉并加入猪油,直到揉成光滑面。

  4. 第4步.

    水晶皮分23克,豆沙分7克分好印模。

小贴士

水开后中小火蒸5分钟即可吃用。

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