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水晶饼
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米儿-7
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水晶饼的食材和调料
澄粉
180克
玉
米粉
30克
糯米粉
20克
水
375克
糖
30克
猪油
15克
水晶饼的做法步骤
第1步.
所有粉类过筛备用。
第2步.
糖与水煮沸倒入粉类,快速搅拌均匀。
第3步.
成团后拿到揉面垫反复揉并加入猪油,直到揉成光滑面。
第4步.
水晶皮分23克,豆沙分7克分好印模。
小贴士
水开后中小火蒸5分钟即可吃用。
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