羊肉面鱼

羊肉面鱼的做法步骤

1. 第1步.

   羊肉放大葱 姜片 料酒 下锅淖水，锅开煮五分钟 捞出血沫，温水洗干净，下锅煮到筷子能插动 （热水下锅哦，记得放姜片 大料桂皮 香叶）我其实只放了姜片

2. 第2步.

   活面 可以加少许盐，裹上保鲜膜 静置一刻钟

3. 第3步.

   面团揉成粗棍 用剪刀 转着剪下来面鱼

4. 第4步.

   羊肉煮熟可以一半烧 一半喝汤，家里有小孩 所以汤里没加多少料

5. 第5步.

   起锅烧油，爆葱花 姜 ，倒入羊肉和汤，如果觉得太浓还可以加点水，锅开了 下面鱼 煮五分钟，撒上香菜或者蒜苗，能吃羊油就放点