菜干咸排骨粥

菜干咸排骨粥的做法步骤

1. 第1步.

   前两天把新鲜排骨用大量的盐腌着，这次没有放冷房晾干，放冰箱冷藏，这样口感比较嫩，晾干的肉紧更闲鲜。

2. 第2步.

   菜干泡水一小时后洗净沥干待用。

3. 第3步.

   一小碗大米洗净，加小勺盐和几滴油泡着。

4. 第4步.

   咸排骨汆水后洗干净和菜干一起烧开，放入浸泡后的米。大火煮开，中火持续沸腾，不时搅拌，带米粒开花汤汁浓稠转小小火焖稠多一点。

5. 第5步.

   太好喝啦！