
马上到春节了,大家快来试试这款简单又美味的烤年糕吧。外酥里嫩,保证吃过一次就让你爱上!

葡萄干洗净,用厨房纸擦干。

核桃放入烤箱,170度烤10分钟,放凉掰成小块待用。

糯米粉,糖和泡打粉混合均匀。

牛奶鸡蛋和玉米油混合均匀。

步骤四的混合液体倒入糯米粉中,搅拌均匀。

放入核桃和葡萄干混合均匀。

混合均匀的糊状液体放入垫好油纸的长方形容器里。

烤箱预热170度,放入烤箱烤35分钟。结束后,选择boiler档,再烤2分钟,上色均匀即可。

出炉后,稍稍冷却切块。趁热吃很好吃!也可冷却十分钟后,盖上保鲜膜,常温保存,过数小时后再切块食用。

成品图,快趁热享用吧!

晾了也不硬,装盘!