台式~三杯鸡

台式~三杯鸡的做法步骤

1. 第1步.

   所有没有的材料淘宝都有，新鲜的罗勒叶都有卖！

2. 第2步.

   米酒：酱油：冰糖=4：2：1（酱油=酱油2：老抽1）

3. 第3步.

   我用了一整只鸡上的鸡腿和鸡翅，冷水放姜片焯水。

4. 第4步.

   捞出过冷水洗干净备用。

5. 第5步.

   锅烧热放入适量黑麻油，姜片，煸炒

6. 第6步.

   继续放蒜（葱段，辣椒均少）翻炒。

7. 第7步.

   放入鸡块翻炒。

8. 第8步.

   加入冰糖。

9. 第9步.

   中小火炖，不用加一滴水，也不用放盐哈。

10. 第10步.

    鸡腿很好熟，所以锅里汤汁变浓稠时放罗勒叶翻炒。

11. 第11步.

    出锅前加一小勺黑麻油。

12. 第12步.

    拌米饭吃，美滋滋。

13. 第13步.

    黑麻油煸过的姜片一定不要放过！