西洋参具有抗疲劳、抗衰老、提高思维及调节内分泌、增强人体免疫力及改善心血管功能等作用，和润肤养胃的燕窝也是好搭档。
泡发：把两盏干燕窝放入纯净水中泡发4小时，然后撕成条。
挑毛：用镊子将燕窝里面明显的小细毛挑出来，用漏斗冲洗燕窝，这个步骤可以冲掉很多小细毛，反复多次，直到燕窝干净。
用炖盅炖燕窝：将挑干净毛的燕窝放入炖盅，把西洋参也放进去，加入适量的纯净水，炖大概40分钟（不同的炖盅功率不一样，需要的时间也不一样）
加入枸杞出锅：最后十分钟加入枸杞，炖好出锅后，依据个人口味加入适量石峰糖，营养美味的西洋参燕窝就完成了。