提拉米苏6寸初体验

提拉米苏6寸初体验的做法步骤

1. 第1步.

   所有的材料

2. 第2步.

   蛋黄蛋白分离 要3个蛋黄

3. 第3步.

   60克水加35克糖，用锅热一下，融化后待使用

4. 第4步.

   把融化的糖水倒入蛋黄，用电动打蛋器打匀

5. 第5步.

   加入250克马斯卡彭奶酪，用电动打蛋器打匀

6. 第6步.

   吉利丁粉倒入碗中凝结，再把碗放在锅中加热至融化，马上拿出冷却待使用

7. 第7步.

   淡奶油打发，至有纹路还可以流动 把淡奶油加入到蛋黄奶酪盆中搅拌均匀放入冰箱冷藏30分钟（10分钟拿出来一次搅拌）

8. 第8步.

   手指饼干沾咖啡后，铺到模具底部 倒入一半奶酪糊，整理平整 再放一层沾咖啡后的手指饼干

9. 第9步.

   把剩下的奶酪糊倒入模具中 震动使表面平整

10. 第10步.

    冷藏至冰箱（4小时以上）

11. 第11步.

    拿出冰箱后，用筛子筛可可粉

12. 第12步.

    表面均匀即可

13. 第13步.

    用吹风机在模具外侧吹一圈轻松脱模

14. 第14步.

    完整的提拉米苏做好了 可以根据自己的需要做表面装饰