香草舒芙蕾

香草舒芙蕾的做法步骤

1. 第1步.

   材料和工具准备好。

2. 第2步.

   磨具内抹一层黄油，在放入白砂糖沾满。

3. 第3步.

   香草荚切开，刮出香草籽

4. 第4步.

   锅里倒入牛奶和香草夹，盖锅盖烧开！

5. 第5步.

   蛋黄加糖拌匀，筛低粉拌匀。

6. 第6步.

   煮开的牛奶倒入蛋黄糊拌匀

7. 第7步.

   过筛，在倒进锅里小火搅粘稠

8. 第8步.

   就是这个样子，成出，盖保鲜膜放凉备用！

9. 第9步.

   蛋白加糖打到湿性泡发，有纹路，弯勾

10. 第10步.

    切拌，蛋白和蛋黄糊拌匀

11. 第11步.

    倒入磨具7 8分满！

12. 第12步.

    烤箱180度中下层或者下层，15到20分钟！取出筛糖分，要快速干掉它，因为它会很快缩回去！