年夜饭少不了鸡，取其大吉大利之美意。这款花雕鸡很适合年夜饭，既美味又滋补。 也很适合冬天 ，来一份做法食材都简单 ，暖心暖胃的花雕鸡 简直幸福感爆棚。
准备好食材三黄鸡1只、姜4片、葱4段、花雕酒1瓶、枸杞12颗、玉米油15ml。 三黄鸡剁小块；姜切片，葱切段。
膳魔师电压力锅选择煎炒模式，
热锅加冷油，煸香葱姜，香味浓郁颜色变白；
加入鸡块。鸡皮朝下贴向锅底稍微煎一下，翻炒均匀
炒至鸡肉表面发白加入花雕酒，没过鸡块，
加枸杞
烹煮
膳魔师电压力锅选择“订制”模式开盖子烹煮 煮35分钟左右。
烹煮过程中好香
到时间后收浓稠
并翻炒鸡块。
花雕鸡装盘即可食用！
1、姜切3mm厚，不需要去皮。
2、煸炒葱姜的油不要多适量即可，鸡肉本身会出油。
3、这道菜不需要加盐、酱油，味道很棒。不相信亲爱的可以试试呢。
4、觉得不够味实在喜欢咸味，可在出锅前，收汤汁时加入一勺酱油。别放其他佐料会影响花雕鸡本身的鲜美。