千层蛋糕

千层蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   先把牛奶和糖，黄油加入一起！（黄油提前隔水融化！）

2. 第2步.

   面粉过筛好放放一边！

3. 第3步.

   第一部里的牛奶，黄油，糖用手动搅拌器搅拌均匀直至糖化即可！

4. 第4步.

   再加入过筛好的面粉进去搅拌均匀！无颗粒状态即可！

5. 第5步.

   再加入鸡蛋操作即可！不用过度搅拌，拌匀看不到蛋液就好啦！

6. 第6步.

   全部拌匀以后用细筛过滤两遍，为的是让面糊细腻无颗粒！

7. 第7步.

   用电磁炉，电陶炉，燃气灶都可以的，我都试过，只要小火加不粘锅就可以了！轻轻舀一勺倒入锅内！快速晃动至满锅即可！我这个是六寸的不粘锅！😊😊😊

8. 第8步.

   这个配方一共出了三十多张哦！（第一张有点火大了没控制好，后面煎的就好多了！😄）

9. 第9步.

   成品图！装饰上水果和抹上薄薄的淡奶油！口感很Q弹！