贼拉拉香的口水鸡

贼拉拉香的口水鸡的做法
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贼拉拉香的口水鸡的做法说明

其实真没有吃过正宗的口水鸡!
可这些难不倒一个对吃下了心思的人!
那就自己动手吧!
刚好买了一瓶豪吉藤椒油,料好味道贼啦啦好!操作简单,只有煮鸡腿费时间,其他过程几分钟就好,过年可以露一手啦!
这个万能调料不止可以做口水鸡,拌其它凉菜好吃,像木耳 藕片 都可以.

贼拉拉香的口水鸡的食材和调料

鸡腿
鸡腿2个
花椒3克
3片
大料3个
2段
凉拌鸡腿
豪吉藤椒油8克
豪吉辣川香汁5克
豪吉2克
生抽42
10
陈醋20
炒熟花生40克
辣椒10克
芝麻15克
3根
香菜1颗
盐(可不放)2克

贼拉拉香的口水鸡的做法步骤

  1. 第1步.贼拉拉香的口水鸡的做法步骤 第1步

    大鸡腿洗净,加配料煮熟透!不用放盐,拌料里面有食盐!(生抽量也够)烧开转小火,用时38分钟

  2. 第2步.贼拉拉香的口水鸡的做法步骤 第2步

    煮鸡腿的时间我把花生炒好,倒一点油 ,油热了倒花生米,最小火炒熟,凉了去皮擀碎!备用

  3. 第3步.贼拉拉香的口水鸡的做法步骤 第3步

    辣椒我用的自己家辣椒掰碎加的辣椒面,准备一个空碗!辣椒面,芝麻,鸡精混合,烧热油,油开了倒在辣椒面里,快速搅拌,防止辣椒面糊了(这里鸡精用了1克,汤汁在用1克)

  4. 第4步.贼拉拉香的口水鸡的做法步骤 第4步

    自家辣椒,所以特意弄得块大,觉着香,这会鸡腿煮好了

  5. 第5步.贼拉拉香的口水鸡的做法步骤 第5步

    煮好的鸡腿过凉水,切块摆盘

  6. 第6步.贼拉拉香的口水鸡的做法步骤 第6步

    准备条汤汁

  7. 第7步.贼拉拉香的口水鸡的做法步骤 第7步

    把生抽,陈醋,倒入碗里,白糖拌匀,倒入灵魂调料,藤椒油

  8. 第8步.贼拉拉香的口水鸡的做法步骤 第8步

    倒入川香汁(我一只手录视频倒多了,舀出去一点),白糖,鸡精(1克)盐我就不放了

  9. 第9步.贼拉拉香的口水鸡的做法步骤 第9步

    香菜,香葱切好码在鸡肉上,倒入花生碎

  10. 第10步.贼拉拉香的口水鸡的做法步骤 第10步

    淋上拌好的汤汁

  11. 第11步.贼拉拉香的口水鸡的做法步骤 第11步

    舀上三勺辣椒,这就可以吃喽

  12. 第12步.贼拉拉香的口水鸡的做法步骤 第12步

    贼拉拉香的口水鸡开吃喽,看到这里,您收藏吧

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