烤羊排

烤羊排的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材，把羊排，桂皮，花椒，八角和姜，加少许盐放入高压锅中，水漠过羊排即可。

2. 第2步.

   大火烧至上气转中火15-20分钟，我家有小朋友，所以我烧了20分钟。

3. 第3步.

   放气后把羊排控水放凉，撒上孜然粉，辣椒面，少许食用油，盐少许，（此图是没撒辣椒面小朋友吃的）。用锡纸包好，烤盘也铺上锡纸。

4. 第4步.

   烤箱150度，上下火30分钟（每个烤箱的脾气不一样，大家可以根据自家的烤箱商量着来），第一次做的可以把火候和时间调短一点，如果不理想可以烤第二次。

5. 第5步.

   三十分钟后从烤箱拿出羊排打开，可以听到滋滋的声音，然后把有肥肉的一面朝上（我买的小羊排，所以肥肉较少）放入烤箱用上火继续烤10分钟。

6. 第6步.

   光线不好，实际是金黄色，可以开吃了，觉得不够味的可以加点孜然，辣椒面和盐，根据自己的口味！