任何时候,只要需要控制体重,全麦面包都是不二的选择,但市面上买的往往不是纯全麦,自己动手,丰衣足食还减肥。
除干果外其他食材混合揉成面团,发酵至两倍大,天气比较冷,我是放在蒸好东西的锅里,用余温发酵。
加入干果,再揉一会,二次发酵。
分切成小块,如烤箱,200摄氏度30分钟。