虾滑

虾滑的做法步骤

1. 第1步.

   虾去皮，去掉肚子和背上的虾线，料酒生姜柠檬汁淹15分钟去腥（鲜虾放冷冻室冻一会儿容易去皮）

2. 第2步.

   剁泥或者用搅拌机最好这样口感细腻（我家宝宝怕搅拌机声音我是手剁的）

3. 第3步.

   加入适量蛋清，搅拌均匀上劲

4. 第4步.

   平铺盘子上，等待锅开，下入虾滑 这是我家宝宝都快等不及了😅