东北乱炖

东北乱炖的做法步骤

1. 第1步.

   备料：土豆切条，茄子切片，辣椒切片，五花肉切片

2. 第2步.

   热油炒肉，不用太熟，放蒜和葱，翻炒均匀后，加酱油和醋各一勺

3. 第3步.

   依次加入土豆、辣椒、茄子翻炒均匀，加水加盐，清炖

4. 第4步.

   水开后，加入大块西红柿。小火炖30分钟，加鸡精出锅