本来没想上传。第二次做。但是做出来太好吃了就把后来拍的几张保存了。技术要点就是要用高筋面。然后盐要放点。水适量。把面成团就行。关键的一部是洗出来的面水隔夜做分离的好。水倒掉时慢点。尽量倒完。做出来的才不会碎。劲道。好吃。具体操作步序。上网查。多看把握就慢慢大了
成型
折不断。劲道吧
凉水拔一下
抹油
调料。醋。老抽。蒜泥。小葱。芝麻酱。辣椒油。胡萝卜丝。这个可以随意的。我加就这几样
老婆做的太辣了
