苦瓜酿肉丸

苦瓜酿肉丸的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料 苦瓜斜刀切断，用勺子将中间挖空

2. 第2步.

   将所有配料放入到猪肉末里面，搅拌

3. 第3步.

   用打圈的方式，将猪肉末搅拌均匀，搅拌时间长一点，让猪肉末搅拌出筋，口感更好

4. 第4步.

   取适量的猪肉末，用手揉成椭圆形，比苦瓜的空心大小要稍大一些

5. 第5步.

   把苦瓜的中间空心填满，前后都压实一些；搅拌出筋的猪肉末，粘稠度会更好，所有不用担心会掉出来

6. 第6步.

   依次摆好，放在烤盘内

7. 第7步.

   放入预热好蒸汽的烤箱，100度15-20分钟即可

8. 第8步.

   出炉后，表面可以撒上适量的椒盐，趁热食用

9. 第9步.

   成品