简单随心的可乐鸡翅

简单随心的可乐鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   把鸡翅用水焯几分钟，然后捞出过冷水后用刀划几道，这样鸡翅更入味

2. 第2步.

   加入少量料酒，几片姜以及一点酱油或者生抽腌制几分钟。

3. 第3步.

   油热后加入葱段蒜瓣，再稍微加一点花椒大料之类的，看平时习惯和口味。

4. 第4步.

   葱蒜爆出香味后，加入鸡翅大火翻炒几下，再加入适量蚝油，也可以不加，看个人习惯

5. 第5步.

   大火翻炒几下，让调料入味。

6. 第6步.

   倒入可乐。可乐基本没过鸡翅即可。根据鸡翅的量来调整。

7. 第7步.

   转成中火烧一会，中间可以随时尝一下味道再根据需要加盐或者糖，喜欢颜色重的可以加生抽，喜欢偏甜的可以多放点可乐。然后慢慢收汁，汁水差不多的时候关火出锅。

8. 第8步.

   可乐鸡翅的色泽一般都比较鲜亮，口味偏甜，所以非常受小朋友欢迎，汤汁拌饭可以多吃两碗！