鸡蛋小麻花

鸡蛋小麻花的做法
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鸡蛋小麻花的做法说明

小宝贝还有二十多天才与我见面了,天天等待他的到来,这段时间闲着太无聊。看老公喜欢吃麻花,就想着做一次试试。只记得小时候过年妈妈做过。这也是我第一次做,还不错,不妨大家也来试试。(我用可1斤面粉,做了大概有大半盆,大家可以减半)

鸡蛋小麻花的食材和调料

鸡蛋3个
面粉(低筋粉就好)500克
猪油40克
1克
80克(可根据喜好添加)
小苏打4克
温水100

鸡蛋小麻花的做法步骤

  1. 第1步.

    把小苏打,盐,糖(放温水里化开),鸡蛋(打匀),猪油(化开,用猪油是为了更酥些,也可以用菜油)放入面粉里,揉面至表面光滑。

  2. 第2步.

    醒面20分钟。

  3. 第3步.

    在揉面2到3分钟,现在面会松软一些,很好揉。

  4. 第4步.鸡蛋小麻花的做法步骤 第4步

    切成小块,擀成面皮,在切成细条

  5. 第5步.鸡蛋小麻花的做法步骤 第5步

    把面条两段对折,反方向打搅,再把两段搅在一起

  6. 第6步.鸡蛋小麻花的做法步骤 第6步

    锅中放适量油,烧热后做好的麻花放锅里炸,一定要小火,颜色比这个还稍微深一点后捞出。

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