健康好吃的全麦土司

健康好吃的全麦土司的做法步骤

1. 第1步.

   将酸奶，鸡蛋等液态的先放入面包机，再加入糖和盐。

2. 第2步.

   加入面粉，在面粉中间挖个小坑将酵母放入，开面包机慢速和面10分钟，面粉成团后放入黄油，快速和面20分钟

3. 第3步.

   检查面团出膜后，装到保鲜袋内放入冰箱冷藏室冷藏发酵10-12小时;通常我会晚上和面，第二天一早做;或早上和面，吃过晚饭拿出来整形。

4. 第4步.

   发好的面团在室温下回温一下（10-30分钟），放在面板上按压排气后平均分成3等份，揉成光滑的面团，松弛10分钟，这时可给土司模内抹上黄油

5. 第5步.

   将面团擀开卷起，松弛10分钟后再擀干卷起，放入土司盒

6. 第6步.

   放入烤箱，在烤箱内放碗水，45度二次发酵。

7. 第7步.

   发成这样就可以了，盖上盖子入预热好的烤箱，180度烤40分钟。

8. 第8步.

   脱模后放烤网上散热，待表面没热度了切片，放入密闭容器，放冰箱冷藏保存