芋泥麻薯欧包

芋泥麻薯欧包的做法步骤

1. 第1步.

   面包就是吧面包用料全倒进去，然后用面包机或者手工也可以揉成光滑面团，进行发酵两倍大小。 发酵同时将麻薯用料也全部倒进一个小容器中

2. 第2步.

   将麻薯用料混合，搅拌至无面疙瘩位置，冒气后上锅蒸20分钟。取出后用18g黄油趁热搅拌混合。

3. 第3步.

   将紫薯泥用料全部放进去搅拌成泥即可。可以保持颗粒感，个人感觉口感会更好

4. 第4步.

   同理，芋泥用料也都放进去搅拌，这个芋泥我多放了一点牛奶，喜欢柔顺的口感

5. 第5步.

   面团发酵2倍大以后取出，排气，分成6个面团

6. 第6步.

   混合了黄油的麻薯也是6份

7. 第7步.

   接下来=就是将全部原料混合！一层面包，上面放麻薯，再是紫薯，再是芋泥

8. 第8步.

   还可以放上干果~

9. 第9步.

   折叠包好以后放在烤盘中二次发酵，大概1.5倍大

10. 第10步.

    这是发酵好以后的样子

11. 第11步.

    刷了全蛋液和坚果碎，当然也可以不放

12. 第12步.

    烤箱下层170°20分钟即可~

13. 第13步.

    成品~反正自己做的好吃又健康