肉酱

肉酱的做法步骤

1. 第1步.

   我买的是夹心肉，烧酱的肉一定要有肥肉，把肉切成丁。

2. 第2步.

   豆腐干切成丁

3. 第3步.

   豆角干切成丁，没有豆角干的可以用别的代替，如毛豆肉等。

4. 第4步.

   锅里放油，把肉放下去炒出香味，放入料酒5克去腥，加入100克水，大火烧开小火闷15分钟左右，放入豆腐干,豆角干，倒入250克的豆瓣酱，大火烧开转小火烧20分钟左右。

5. 第5步.

   水分差不多收干了，放入白糖。

6. 第6步.

   万能酱可以用来拌饭，拌面，懒人的好朋友。也会让你胃口大开的，放入冰箱冷藏可以一个礼拜左右。