麻辣香锅

麻辣香锅的做法步骤

1. 第1步.

   土豆、藕：切0.3厘米的厚片，泡在清水里，防止变色 香菜、金针菇、干川椒：洗干净备用 虾：剪下虾枪、虾须，挑出虾线洗干净备用 大蒜、香葱：切沫备用

2. 第2步.

   锅内倒油，将土豆和藕片两面煎制金黄备用

3. 第3步.

   用煎土豆的油煎虾

4. 第4步.

   两面都变红后，拿锅铲轻轻的敲虾头，红红的虾油就会出来了

5. 第5步.

   捞出虾备用，把虾油单独盛出来备用

6. 第6步.

   虾油倒入锅内，放入蒜和川椒，炒出香味

7. 第7步.

   金针菇不用过水，和煎好的虾、土豆、藕片一起放入锅内爆炒

8. 第8步.

   放入适量的麻辣香锅调料，炒匀

9. 第9步.

   临出锅加入香菜，炒半分钟出锅即可