免煎干烧黄花鱼

免煎干烧黄花鱼的做法
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免煎干烧黄花鱼的做法说明

平时用炒锅做鱼,要么皮全掉了,要么全是腥味,肉碎一锅,现在用小美做鱼,全部材料放进主锅,不用看管,鱼肉鲜嫩,味道特别好,还不碎呢~

免煎干烧黄花鱼的食材和调料

1.5斤以内(黄花鱼最好)
25克
10克
10克
香菜10克
5克
花椒5克
料酒30克
生抽30克
5克
70克
小米椒5-8个(不吃辣可以不放)

免煎干烧黄花鱼的做法步骤

  1. 第1步.免煎干烧黄花鱼的做法步骤 第1步

    油、葱、姜、蒜片、香菜根(放了更好吃)花椒放入主锅设定4分钟/Varoam/速度小勺爆香

  2. 第2步.免煎干烧黄花鱼的做法步骤 第2步

    主锅插入蝴蝶棒,把鱼肚子朝上架在刀组上(鱼头架在最高的刀片上) 锅里加入料酒、生抽、醋、水(爱吃辣的可加入5-8个小米椒)

  3. 第3步.免煎干烧黄花鱼的做法步骤 第3步

    设定10分钟/Varoam/速度反转小勺

  4. 第4步.免煎干烧黄花鱼的做法步骤 第4步

    观察一下鱼是否随着刀组在转动,如果鱼头卡住了,先按大圆钮暂停,重新放一次再启动

  5. 第5步.免煎干烧黄花鱼的做法步骤 第5步

    鱼顺着倒出来,不要把鱼头弄碎了,把鱼装盘,鱼肉鲜嫩,趁热享用~

  6. 第6步.免煎干烧黄花鱼的做法步骤 第6步

    欢迎一起交流美食~

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