红糖花卷

红糖花卷的做法步骤

1. 第1步.

   第一步 把红糖白糖➕温水融化加入酵母搅拌均匀 然后边倒入面粉中一边倒一边用筷子搅拌，搅拌成棉絮状 揉成光滑的面团

2. 第2步.

   揉好的面团用擀面杖擀开，底部稍微擀薄一点

3. 第3步.

   抹上植物油，撒上红糖！ 更新一下，只用红糖做夹心，蒸好容易流出然后我家弟弟就只吃底部，有红糖部分的馒头 后面我用了红糖➕面粉混合比例是1：1做夹心这样红糖蒸好后也不容易流出来

4. 第4步.

   从上往下卷起来，底部抹一点水，为了粘合

5. 第5步.

   每个面团两指宽一个

6. 第6步.

   擀开后抹油是为了有层次，不抹油的话就没有层次了

7. 第7步.

   用刮板的另一边

8. 第8步.

   在面团的中间往下压，不要切断的 记得是用刮板厚的那头压

9. 第9步.

   压的面团排排坐

10. 第10步.

    面团两头稍微拉一点，不用太大力

11. 第11步.

    然后两边一拉卷到底部捏紧

12. 第12步.

    刚卷好的红糖卷

13. 第13步.

    醒发后的状态

14. 第14步.

    醒发时间根据室温温度而决定 没有一定的时间 一般是发酵到用手指按压面团能回弹，体积也有变大！

15. 第15步.

    刚出锅的红糖卷