超好吃的南瓜籽芝麻酥糖

超好吃的南瓜籽芝麻酥糖的做法步骤

1. 第1步.

   把所有食材备好，我用的是韩国清净园麦芽糖水饴，南瓜子仁是生的一袋整好是250克，用烤箱烤熟，白芝麻也是生的，用不粘锅小火炒熟，用锅炒的芝麻很香，食材必须保证新鲜

2. 第2步.

   南瓜子仁烤熟微凉和白芝麻炒熟微凉混合，这步如果两者都是熟的必须要用烤箱低温70至80度左右烘烤，保证食材的温度能和糖浆融合

3. 第3步.

   首先把60克水和2克盐放锅里熔化，再放55克糖最后放60克水饴，等都熔化成这种状态大泡泡时再搅拌

4. 第4步.

   全程小火由大泡泡变成细密的小泡泡，看不准的就提前备一碗冰水或凉水滴落水里成硬的水滴💧这种状态就可以了

5. 第5步.

   喜欢吃橙皮的就加入橙皮，不喜欢吃的这步可以省略

6. 第6步.

   加入黄油搅拌均匀

7. 第7步.

   从烤箱拿出预热好的食材放入锅中搅拌均匀关火

8. 第8步.

   放入一个不粘的烤盘再垫一张油布，整型时在食材上面再垫一张油布，用擀面杖和铲子压都可以，最终达到平整就可以了

9. 第9步.

   稍微放凉硬实不粘手了

10. 第10步.

    用快刀🔪切条，我平时全是目测切条和切块，从没量过尺寸，有强迫症的可以量下尺寸再切哦😂

11. 第11步.

    我切的块有粗有细，有大有小，好吃就行不管大小😋

12. 第12步.

    来张近照

13. 第13步.

    这是以前做的没有加橙皮也很好吃